يُدمن المغاربة طوال شهور السنة شُرب ا ...

  الرحلة إلى قلب القارة الأفريقية لا تخلو من الخيال والمغامرة ، فرصة للاطلاع على ذلك الجزء من العالم شبه المجهول . جمال الطبيعة الأخاذ في كل نواحي أوغندا مع الطبيعة الرائعة الطقس، إذ تدور درجة الحرارة في فلك الثلاثينات طوال العام. فلا...

مهارة وخبرة منذ القدم       بقسنطينة وبمجرد أن تخضر المروج والبراري تنبعث الرائحة والعطور الزكية من أولى باقات النرجس (البليري) معلنة عن حلول فصل الربيع وبداية موسم الجد للقطارين وهم الأشخاص الذين يعنون بتقطير الم...

فطائر الجبن الصحية مكونات الفطائر: - 2 كوب دقيق. - رشة ملح. - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. - 1 كوب لبن زبادى خالى الدسم مخفوق. مكونات الحشو: - 1 كوب جبن أبيض قليل الدسم. - 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفرى ناعم. - ½ ملعقة صغيرة ملح. - ¼ ملع...

     “الشلوخ” أو (فصد الجباه بعمل ثقوب أوشقوق في الجلد) من الممارسات الثقافية القديمة في جنوب السودان، التي مارسها الأجداد والآباء، حيث كانت رمزا للانتماء القبلي والطائفي، أبدع البعض في أشكالها، ورسومها، تعتبرها الفتيات مظهرا...

  أعلنت منظمة الشرطة الدولية (إنتربول) اليوم الخميس أنه يتم الاتجار بالمئات من منتجات العاج بصورة غير قانونية كل أسبوع في أوروبا عبر الإنترنت، مما يؤدي إلى زيادة صيد الفيلة في أفريقيا. وأكد تقرير أممي أمس أن عدد الفيلة التي يجري صيدها ف...

    يحتفل الأمازيغ في المغرب برأس السنة حسب تقويمهم في اليوم الذي يوافق 13 يناير/ كانون الثاني من السنة الميلادية. وبخلاف التقويمين الميلادي والهجري، لا يرتبط التقويم الأمازيغي بأي حدث ديني أو نحوه، بل بحدث تاريخي، يتمثل في انتصا...

  عقب خروج فرنسا من الجزائر عام 1962، قدمت الجزائر نفسها كدولة تقدمية علمانية تسعى جاهدة لبناء مجتمع حديث، لكن فى غمرة هذه المساعى للتحديث تعرضت الصناعات اليدوية للتهميش، ولم يتمكن سوى القليل منها للصمود، يتجلى هذا بصورة أكثر وضوحا فى...

    تمبكتو أشهر مدن الشمال المالي، حرمت، خلال احتلالها من قبل تنظيم “القاعدة في المغرب الإسلامي”، بين أبريل/ نيسان 2012 ويناير/ كانون الثاني 2013، من جزء كبير من تراثها الثقافي وعدد من الأضرحة التي دمرتها الحركة. أما اليوم، فتستعدّ مدينة...

    صناعة الخوص (سعف النخيل)، إحدى الصناعات التقليدية التى اشتهر بها أهالى الواحات في مصر منذ القدم، وذلك للشهرة الكبيرة التى تتمتع بها تلك الواحات الصحراوية فى زراعة النخيل وإنتاج التمر. محافظة الوادى الجديد، جنوب غربي البلاد، والتي تتألف م...

    نقدم اليك اليوم طريقة مختلفة لاعداد طاجن اللحم مع الخضار من المطبخ التونسي لتعديها في نطبخك وتقدميها على مائدتك .   المقادير - ٥۰۰ غرام لحم بقر - حبة بصل مفرومة - حبة طماطم مفرومة - ٣ حبات كوسا ...

يصنف المطبخ المغربي ضمن المراتب الأولى عالميا إلى جانب اليابان وفرنسا، وقد مكن التنوع الحضاري والثقافي للمغرب من خلق توليفة عجيبة من النكهات التي تضفي على الوصفات المغربية بصمة متفردة يدمنها لسان المتذوق الذي لا يسعه سوى الاستسلام للذتها التي...

دليلك السياحي الشامل لجنوب أفريقيا   قد ت...

  الحديث عن البيت المغربي يطول ..نظرا لجمالياته المعمارية التقليدية المزدوجة عربيا وأندلسيا.. وامتزاج ذلك بالأثاث والديكور التقليديين والجميع يمتزج امتزاجا فنيا بالعصرنة او الحداثة دون ان يفقد أي منهما أصاليته لاحظ النقوش الحائطية في ا...

  يشير التاريخ إلى أن المسلمين – في شهر رمضان – كانوا أيام الرسول يأكلون ويشربون من الغروب حتى وقت النوم، وعندما بدأ استخدام الأذان اشتهر بلال وابن أم مكتوم بأدائه. وقد حاول المسلمون على مدى التاريخ – ومع زيادة الرقعة المكانية وانتشار ا...

  جامع عقبة بن نافع أو جامع القيروان الكبير هو مسجد بناه سيّدنا عقبة بن نافع في مدينة القيروان الّتي أسّسها بعد فتح إفريقيا [تونس حاليًا] على يد جيشه. كان الجامع حين إنشائه على أغلب الظن بسيطًا صغير المساحة تستند أسقفه على الأعمدة مب...

  اشاد وزیر الخارجیة الایرانی محمد جواد ظریف خلال المباحثات التی أجراها مع نظیره النیجیری جیفری اونیاما فی العاصمة طهران بأفق العلاقات مع نیجی...

    على وقع ألحان قديمة يكسر بها هدوء دكانه الصغير، ينهمك “محمد لفقير” في خط الحروف على الورق، مجتهدا في تنميق أشكالها وألوانها، عن يمينه محبرة وفي يده قلم من قصب الخيزران، يُوَقع به آية قرآنية وحكم تراثية. في دكانه الغاص بـ”اللو...

    منذ القديم، تُعرف مدينة الحامة، التابعة لمحافظة قابس جنوب شرقي تونس، بمياهها الطبيعية العذبة التي تنبع ساخنة من باطن الأرض فيكون فيها لبعض المرضى شفاء واسترخاء وسياحة. و”حامة قابس″ من أهم محطات العلاج الطبيعي التي لا يز...

  تعد مغارة بني عاد، بتلمسان، إحدى التحف الطبيعية، التي امتزج فيها الخيال بالواقع، إلى درجة لم يمكن أن تصدق معها، أنك أمام حقيقة، يعجز العقل عن تقبلها، واقفا أمام حقيقة إلهية، أبدعت في تشكيلها أنامل الطبيعة، لتصنع منها مكانا أسطوريا بام...