L'ambition du gouvernement sénégalais de réaliser l'autosuffisance en riz à l'horizon 2017, à travers la production de 1,6 million de riz paddy, soit 1,080 million de riz blanc, ne sera pas atteinte sans des acteurs agricoles qualifiés, estiment des spécialistes réunis à Dakar.
Au Sénégal, le marché du riz est le plus grand marché des produits alimentaires avec un chiffre d'affaires de 200 milliards de FCFA (environ 400 millions de dollars). Les Sénégalais consomment, chaque année, plus d'un million de tonnes de riz dont près de 80% importés.
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